Jorge Armando Perez Cabrera

March 25, 1980 ~ November 3, 2025

Jorge Armando Perez Cabrera, 45, passed away peacefully on November 3, 2025, in Newburgh, New York, after a courageous five-year battle with colon cancer. Born on March 25, 1980, in Puebla, Mexico, Jorge brought warmth and joy to those around him throughout his life.

Jorge was a devoted father to his beloved children: Jonathan Perez Anguiano, Melissa H. Perez Anguiano, and Katy Perez Martinez. He was also a cherished son to Teodora Leticia Cabrera Galindo and the late Guillermo Perez Leon. His siblings, Guillermo Perez Cabrera and Teresa Perez Cabrera, held a special place in his heart and shared many meaningful moments with him over the years.

Professionally, Jorge dedicated many years of his life to the culinary arts as an esteemed Sous Chef at US Compass Group. His passion for cooking was more than just a career—it was a way he expressed love and brought happiness to others. Whether preparing meals for family or crafting dishes in the kitchen at work, Jorge found purpose and fulfillment in sharing his creations.

A man of deep faith, Jorge was a practicing Catholic and a member of St. Patrick's Cathedral. His spirituality provided strength during difficult times and guided him through his long illness with grace and resilience.

Those who knew Jorge remember him as a good friend, loving father and son—a strong individual whose happiness was infectious. Despite the challenges he faced during his illness, he remained resilient and full of life. His laughter, optimism, and unwavering spirit left an indelible mark on everyone fortunate enough to know him.

A visitation will be held on Wednesday, November 5th, from 4:00pm-7:00pm with a prayer service to begin at 6:30pm at Brooks Funeral Home located at 481 Gidney Avenue, Newburgh, NY 12550.

Jorge's memory will live on in the hearts of his children, his family and all who were touched by his kindness and joyful presence. May he rest in peace and may his legacy continue to inspire strength and love in those he leaves behind.

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Jorge Armando Pérez Cabrera, de 45 años, falleció pacíficamente el 3 de noviembre de 2025 en Newburgh, Nueva York, después de una valiente batalla de cinco años contra el cáncer de colon. Nacido el 25 de marzo de 1980 en Puebla, México, Jorge trajo calidez y alegría a quienes lo rodeaban a lo largo de su vida.

Jorge fue un padre devoto de sus amados hijos: Jonathan Pérez Anguiano, Melissa H. Pérez Anguiano y Katy Pérez Martínez. También fue un hijo querido de Teodora Leticia Cabrera Galindo y el difunto Guillermo Pérez León. Sus hermanos, Guillermo Pérez Cabrera y Teresa Pérez Cabrera, ocuparon un lugar especial en su corazón y compartieron muchos momentos significativos con él a lo largo de los años.

Profesionalmente, Jorge dedicó muchos años de su vida a las artes culinarias como un Sous Chef en US Compass Group. Su pasión por la cocina era más que una carrera: era una forma de expresar amor y traer felicidad a los demás. Ya sea preparando comidas para la familia o elaborando platos en la cocina del trabajo, Jorge encontró un propósito y satisfacción al compartir sus creaciones.

Un hombre de profunda fe, Jorge era un católico practicante y miembro de la Catedral de San Patricio. Su espiritualidad le proporcionó fuerza en tiempos difíciles y lo guió a través de su larga enfermedad con gracia y resiliencia.

Quienes conocieron a Jorge lo recuerdan como un buen amigo, padre y un hijo amoroso, un individuo fuerte cuya felicidad era contagiosa. A pesar de los desafíos que enfrentó durante su enfermedad, se mantuvo resistente y lleno de vida. Su risa, optimismo y espíritu inquebrantable dejaron una marca indeleble en todos los que tuvieron la suerte de conocerlo.

Se llevará a cabo una visita Elmiércoles 5 de noviembre, de 4:00 p.m. a 7:00 p.m., con un servicio de oración que comenzará a las 6:30 p.m. en Brooks Funeral Home, ubicada en 481 Gidney Avenue, Newburgh, NY 12550.

La memoria de Jorge vivirá en los corazones de su hijos, familia y de todos los que se sintieron conmovidos por su amabilidad y alegre presencia. Que descanse en paz y que su legado continúe inspirando fuerza y amor en aquellos que deja atrás.